合伙人想退出开店，我应该怎么做？

合伙人想退出开店，应依法进行并提前通知。根据《合伙企业法》，合伙人退伙需提前30日通知，否则可能影响合伙企业的正常运营及其他合伙人的权益，造成不必要的法律纠纷和经济损失。
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合伙人退伙需依法。操作如下：1.查看合伙协议是否约定退伙条件；2.若约定，按条件执行并通知其他合伙人；3.若无约定，确保不影响企业运营，提前30日书面通知其他合伙人；4.协商退伙事宜，包括财产分配等；5.必要时寻求法律援助，确保退伙合法合规。
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合伙人退出开店，常见处理方式为协商或按法定程序退伙。若合伙协议有约定，则按约定执行；若无约定，需确保不给合伙企业造成不利影响，并提前30日通知其他合伙人，协商退伙事宜。